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Zizzona di bufala campana DOP

A partire da: 9,00 

A noi piace esagerare: prosperità e abbondanza racchiuse nel più seducente degli involucri.

La Zizzona di bufala campana rappresenta la variante più esagerata delle mozzarelle di latte bufalino arrivando fino ai 2 Kg.
La sua forma particolarmente generosa, unitamente alla cospicua quantità di latte che sgorga al taglio, esalta il gusto e la consistenza lattiginosa della mozzarella di bufala campana. 

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Peso

500 g, 1 kg, 2 kg

Reparto

Prodotti Caseari

Ingredienti & Valori Nutrizionali

Ingredienti: Latte di bufala, Siero innesto naturale, Caglio, Sale.

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:

Energia 278 Kcal 

Grassi 23 g di cui acidi grassi saturi 16 g 

Carboidrati 0,8 g di cui zuccheri 0,6 g 

Proteine 17 g 

Sale 0,8 g 

Conservazione & Consigli D'uso

Questa mozzarella dalle grandi dimensioni va conservata nel proprio liquido di governo per quattro o cinque giorni. Proprio perché di grande pezzatura, se è lasciata a temperatura ambiente acquisisce ancora più vivacità di sapore.

Le temperature fredde compromettono l’aroma e l’elasticità della pasta, perciò la mozzarella non deve essere conservata in frigo.