Disponibile

Fiordilatte di Agerola

A partire da: 5,00 

Il fiordilatte è un formaggio fresco a pasta filata spesso identificato con la mozzarella. Tuttavia, a differenza della vera mozzarella che è fatta esclusivamente di latte di bufala, il fiordilatte di Agerola è prodotto con latte di mucca della pregiata razza bovina agerolese ed ha ottenuto la certificazione STG (Specialità Tradizionale Garantita), ossia un marchio introdotto dalla Comunità Europea volto a tutelare le produzioni tradizionali.

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Peso

400 g, 800 g

Reparto

Prodotti Caseari

Ingredienti & Valori Nutrizionali

Ingredienti:  Latte di Vaccino Agerolese, Caglio, Sale.

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:

Calorie 265 Kcal
Grassi 20 g
di cui acidi grassi saturi 14 g
Proteine 19 g
Carboidrati 0,90 g
Sale 0,49 g

Conservazione & Consigli D'uso

Il fiordilatte va conservato a temperatura ambiente e nel suo liquido di governo fino al momento della consumazione. Qualora si desiderasse utilizzare il fiordilatte per cucinare, si consiglia di eliminare l’acqua di governo e tenerlo in frigo per alcune ore, in modo che si asciughi e non perda troppo latte in cottura.