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Figliata di bufala campana

A partire da: 19,00 

Un’esplosione di sapori campani da gustare al primo taglio.

La figliata è una specialità campana realizzata esclusivamente con latte, panna e bocconcini di bufala. Una grande mozzarella che contiene al suo interno tante gustose ciliegine di bufala che fuoriescono al taglio.

 

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Peso

1 kg, 2 kg

Reparto

Prodotti Caseari

Ingredienti & Valori Nutrizionali

Ingredienti: Latte di bufala campana, Caglio, Sale, Panna pastorizzata, Ciliegine.

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:

Energia 300 Kcal 

Grassi 21 g 

Carboidrati 2,1 g 

Proteine 18 g 

Sale 0,7 g

Conservazione & Consigli D'uso

Prima di essere tagliata, la figliata di bufala va conservata nel suo liquido di governo, all’interno della sua confezione originale. Se la figliata non viene consumata nel suo giorno di produzione è utile conservarla in frigo, riponendola in un contenitore asciutto e pulito, per evitare che la panna irrancidisca. In tal caso, infatti, bisogna tener conto dell’ingrediente principe della figliata di bufala, ossia la panna di latte di bufala fresca che circonda e riscalda le ciliegine nella pancia della mozzarella.

Infine, prima di servire la figliata che è stata conservata in frigo, è opportuno tenerla a temperatura ambiente per circa mezz’ora, al fine di gustarne pienamente il sapore.